Clôture des travaux relatifs à l’élaboration et à la validation de la norme congolaise sur la farine de manioc comestible

Dans le cadre du programme de vérification de la conformité et de  réglementation de tous les produits mise en place par L’Agence  congolaise de normalisation et de la qualité (ACONOQ), il s’est tenu un atelier d’élaboration et de validation de la norme congolaise sur la farine de manioc comestible, lancé depuis le mois de mars dernier au cours duquel il y avait eu la signature du protocole de partenariat entre la FAO et l’ACONOQ qui crée ces conditions de travail, dont la cérémonie de clôture a eu lieu le 31 août 2022 à Brazzaville.

Clôturant les travaux y relatifs, Madame Rolande Ingrid FOUEMINA, Directrice Générale de cette agence  dans son mot a rappelé que le manioc est l’un des aliments les plus consommés en République du Congo. Ces racines constituent, transformées ou non l’aliment de base des congolais. Cet aliment de base consommé par plus de 90% de la population n’apporte pas la garanties qu’il faudrait en terme de sécurité sanitaire de l’aliment qu’il représente et de sur quoi pas la garantie en ce qui concerne la santé et la sécurité des consommateurs. Et c’est pour apporter des réponses mais aussi des informations qui encadreraient cette situation, que la volonté du gouvernement a été de proposer une norme qui apporterai ces garantis. Le PAM avec ses partenaires ont enjoint cette volonté du gouvernement et ont créé le cadre technique avec l’ACONOQ pour réaliser les travaux des comités techniques qui sont tenus depuis le mois d’avril dernier.

Poursuivant, Madame Rolande Ingrid FOUEMINA a déclaré que c’est ici l’occasion de saluer les partenaires techniques du gouvernement que je venais de citer plus haut notamment le PAM et la FAO pour le financement du projet.

S’agissant du comité technique 01 technologie alimentaire, il leur à remercier pour leur participation à l’élaboration de la norme congolaise sur la farine de manioc comestible.

La Directrice Générale de l’ACONOQ a laissé entendre qu’en effet, durant 6 mois, le comité technique s’est réuni quatre fois, avec le concours du consultant de la FAO et du Secrétariat technique, qui a organisé des missions de terrain pour récolter les informations auprès des parties prenantes impliquées dans le domaine de la production de la farine de manioc comestible dans les départements du Pool, la Bouenza, le Niari, le Kouilou et la Cuvette. Des prélèvements des échantillons ont été faits à cet effet pour des fins d’analyses. L’élaboration de la norme sur la farine de manioc comestible a suivi et respecté les principes d’élaboration d’une norme.Pour conclure, il a souhaité un bon retour aux participants dans leurs structures respectives et leurs a encouragés pour leur expérience qu’ils ont mise au service de la nation.